هتبهري الضيوف في العزومات.. طريقة عمل طاجن رز معمر باللحمة وأسرار نجاح الوصفة

الرز المعمر من أشهر واشهي الأكلات المصرية، ومنها الحلو والحادق، فيكون الرز المعمر ملك العزومات، فيزداد بحث الأمهات عن طريقة عمل طاجن رز معمر باللحمة، حيث ترغب الكثير من السيدات من تقديم وصفات شهية في وجبة الإفطار لأسرتها، ومن تلك الوصفات الشهية وصفة الرز المعمر التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة ومنها البروتينات والنشويات وغيرهم، فهو مفضل لدي الكثير، وفي موضوعنا نوضح خطوات تحضيره في المنزل بسهولة.

مكونات عمل طاجن رز معمر باللحمة

يمكن تحضير وصفة الرز المعمر باللحمة بكل سهولة، ولكن يلزم توفر مجموعة من المكونات وهي كالتالي:

• 2 كوب من الأرز الأبيض المصري.
• نصف كوب من اللحمة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 كوب من القشطة.
• 2 كوب من الحليب.
• كوب من شوربة اللحمة.
• ملعقة من الزبدة الفلاحي.

طريقة تحضير الأرز المعمر باللحمة

يمكن تحضير الوصفة في مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة، وذلك من خلال اتباع التالي:

1. القيام بإحضار وعاء فارغ ووضع ملعقة من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
2. ثم يجب القيام بإضافة اللحمة المقطعة إلى مكعبات صغيرة مع التقليب حتى تتغير اللون.
3. إضافة بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
4. إضافة كل من ورق اللورا والفلفل الأسود والحبان والزنجبيل الفريش.
5. ضيفي المياه الساخنة واتركي اللحمة على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا.
6. قومي بإحضار الأرز وغسله جيدًا.
7. ثم احضري طاجن ذات حجم مناسب.
8. قومي بإضافة طبقة من الأرز ثم إضافة اللحمة بعد سلقها.
9. قومي بإضافة باقي الكمية من الأرز.
10. قومي بإضافة اللبن والشوربة ونضع القشطة على الوجه ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز بشكل جيد.
11. يتم إخراج الطاجن وتقديمه في طبق التقديم ووضع ورق البقدونس على الوجه للتقديم.