عندك عزومة.. طريقة عمل صنية بطاطس بالفراخ ولااروع

إعداد صينية بطاطس بالفراخ يعتبر واحدا من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين، حيث تمزج بين طعم البطاطس اللذيذ ونكهة الفراخ المميزة، وتعتبر وجبة متكاملة وسهلة التحضير تناسب جميع أفراد الأسرة، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل صنية بطاطس بالفراخ ولااروع.

مكونات صنية بطاطس بالفراخ

مكونات صنية بطاطس بالفراخ
مكونات صنية بطاطس بالفراخ
  • كيلو جرام من قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • اثنان كيلو جرام من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
  • اثنان من البصل المتوسط الحجم مقطع إلى شرائح دائرية.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • باكو مرقة الدجاج.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربطة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

مكونات صنية بطاطس بالفراخ
مكونات صنية بطاطس بالفراخ
  1. لتتبيل الدجاج قومي بمزج قطع الدجاج مع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسمر، والبهارات المشكلة في وعاء عميق ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  2. أما بالنسبة لتحضير البطاطس في وعاء منفصل، امزجي البطاطس مع زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
  3. وزعي نصف كمية البطاطس في قاع صينية فرن كبيرة، ثم ضعي قطع الدجاج المتبلة فوق البطاطس، وأضيفي البطاطس والبصل المتبقين فوق الدجاج.
  4. لتحضير الصلصة اخلطي مرقة الدجاج، الكريمة، الملح، والفلفل الأسود في قدر صغير.
  5. اسكبي الصلصة فوق المقادير في الصينية.
  6. قومي بتغطية الصينية بورق الفويل واخبزيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
  7. بعد ذلك كشفي الصينية واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تصبح لونها ذهبيا.

النصائح لضمان نجاح صنية بطاطس بالفراخ

  • لزيادة القيمة الغذائية والنكهة يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات مثل شرائح الجزر إلى الصينية مع البطاطس.
  • لطبق بطاطس صحي يمكنك اختيار استخدام صدور الدجاج بدون جلد لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.
  • يمكنك تقديم صينية البطاطس بالفراخ إلى جانب سلطة خضراء منعشة لتكملة وجبتك بشكل متكامل.
close