ولا أجمد شيف.. طريقة تحضير الكفتة المشوية في الفرن بالمنزل

تُعتبر الكفتة المشوية واحدة من أشهى وأفضل المأكولات التي تتميز بطعمها الرائع ونكهتها المميزة، كما أنها وصفة سريعة التحضير، ويمكن إعدادها في أي وقت، وتبحث ربات البيوت دائمًا عن طريقة لتحضير الكفتة المشوية بشكل مثالي، مشابه لتلك المقدمة في المطاعم والمحال الشهيرة، بنكهة رائعة وتحميص جيد، ولذا، يوجد مكونات بسيطة وسريعة يمكنك الحصول عليها لتبدأي تحضير الكفتة المشوية بكل سهولة، وهو ما سوف نستعرضه في هذا المقال.

مكونات الكفتة المشوية في الفرن

هناك طرق متعددة ومتنوعة لتحضير الكفتة المشوية في الفرن، وتتميز هذه الطرق بالسرعة دون اي مجهود، لذا، كل ما عليكِ فعله، هو أن تتعلمي اليوم طريقة لتحضير وجبة شهية لأفراد عائلتك، مستفيدة من القيمة الغذائية المتوفرة فيها، ولتحضير الكفتة المشوية في المنزل، في الفرن، بنفس نكهة المحلات المشهورة، كل ما عليكِ هو أن تستخدمي المكونات التالية:

  • كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتين من البقدونس المفروم.
  • ثلاث حبات بصل مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتين من البقسماط.
  • رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقتين من الزيت.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

يمكنكِ تحضير الكفتة المشوية بعدة طرق مختلفة، سواء في الفرن أو على الفحم أو على الشواية الكهربائية، لذا، استعدي لأي طريقة تناسبكِ واستخدميها، وفيما يلي طريقة تحضير الكفتة المشوية في الفرن، والتي تشبه إلى حد كبير تحضيرها على الفحم:

  1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، قومي بخلط اللحم المفروم، البقدونس المفروم، البصل المفروم، الملح، بهارات الكفتة، الفلفل الأسود، البقسماط، ومسحوق الخبز، وقومي بالتدليك بلطف لمزج المكونات جيدًا.
  3. شكلي الخليط إلى كفتة دائرية أو بشكل قضيبي.
  4. قومي بتغطية صينية خبز بورق القصدير وضعي الكفتة في الصينية.
  5. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركي الكفتة تشوى لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتحمص بشكل ذهبي.
  6. بعد الانتهاء، قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركي الكفتة تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.

في النهاية، يمكن تقديم الكفتة المشوية مع الأرز، السلطة، الخبز، أو أي جانب آخر حسب الرغبة، كما يمكنك تكوين الكفتة على أسياخ خشبية وشويها على الشواية الكهربائية أو الشواية الخارجية إذا كنت تفضلين ذلك.

close